子，延着这个
净，更能将整鸭的所有骨骼取出。
的厚度掌握好下刀的
浅和力度，这个过程容不得半点的疏忽，因为二月大的雏鸭皮薄脂肪也薄不能有半点的闪失，一但鸭皮
的话整只鸭可以说就报废了。
通的师傅动手，否则一般的厨子根本无法做到。
还是皮
鸭子的腹内，这个填料的过程也有讲究。
扎起来封好。
茬，除此之外没别的玄妙。
天，堪称是烹饪一绝。
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