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论是多么小的事都令高兴。
我想想喏……
广美小姐盯著天花板思考,但手却依然在切著高丽菜。虽然危险,可是却一次都没有切到手,这也是多亏于每天切高丽菜的修行(这么说可能有点太夸张)之下吧。
总之先跟平常一样帮我做面糊,之后我再教你怎么准备,麻烦你记一下喏。
好。
面糊主要的材料有面粉、蛋和水。
首先,在大碗里倒入面粉,将蛋打进去,再加上水。然后用打蛋器搅拌,再加一点水继续拌匀。
最后要再加一点味酣,这个是我们家的独家调味喏。是我爸爸想出来的唷。
于是我照著广美小姐所教的,边搅拌边拌入味酣,等到有点黏稠,开始牵丝后就完成了。
这样可以吗?
我微倾著碗给广美小姐看,她将手指往里面捞了一点面糊,舔了一。
唔。
她笑了一下。因为是照著她说的分量下去做,目前为止并没有什么大失败,只是根据气温和湿度的不同,分量也会有些微改变。之前某的雨天就有被要求再多加一点面粉。
我将做好的面糊用保鲜膜盖起,放入冰箱。广美小姐说过,冰过再用的话在铁板上会更容易延展开来。
好,我这边也完成了。
广美小姐把切好的大量高丽菜移入碗中,一样用保鲜膜盖住后塞进冰箱,同时拿出一包。
好喏,那我来说明要怎么准备喏。
并非什锦烧中的配料,而是做为一道菜,名为辛辣烤土,是nanmu相当炙手可热的料理。
贩已经切好了,所以我们不用再切。把这个放在腌酱里腌一下,再拿来烤就好了。腌酱的配方要记一下喏。呃,首先是……
广美小姐东张西望了一阵后,露出苦笑。
忘记把柚子胡椒拿出来喏。
并从冰箱拿出一个瓶子。
这个是柚子胡椒。拿碗然后用这个,大概是大汤匙……三匙左右吧?
尽管广美小姐这么说,但她拿来挖柚子胡椒的汤匙怎么看都是小汤匙。
那个不是小汤匙吗?
昨天不小心把大汤匙放在铁板旁边,结果融化了喏……本来想说今天去买新的,结果忘记了。
用小汤匙……挖几勺才是一勺大汤匙的份啊?
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