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至关重要
的，必然要吃的饱饱的再出去做工，他跟王老
商量了一下，决定一碗粉定量八
两米粉，半斤，加上卤汁、浇，保证这一碗米粉分量十足。
这样算下来，五百斤鲜米粉能供应一千碗米粉，这时候的陈肇还没意识到杭
州府市民的消费潜力是何等之大。
然后是成本计算，细细一算，陈肇被如此低廉的成本吓了一大跳。
原材料成本低到了让陈肇不敢相信的地步，一斤米做两斤粉，五百斤粉，大
约需要二百五十斤粮食，也就是不到两石粮食，按照此时的粮价，一两银子能买
两石半左右的粮食，二百五十斤粮食大约700文钱左右的样子。
按照一碗米粉市场价格6文钱，一千碗粉就是6000文，足六两银子！
当然，这其中只是计算了单一原材料的成本，还有其他原材料的成本，陈肇
就算把这些原材料成本往最多算，一千碗粉的原材料价格绝不可能超过一两银子
。
然后陈肇初期的投入是什么？陈肇突然发现自己好像根本就没怎么花银子，
成本在哪里？在价值论中，三大基本要素：资本、土地、劳动力三大要素，米粉
产业是轻资本产业，原材料和生产工具陈肇家里面完全拿得出来，其次就是土地
，身为大地主家庭，还能少得了地？最后就是劳动力，更不用提了，陈家自己
加上白莲教控制区的忠心教徒，白莲教的这帮能跟着圣子干活，已经是莫大荣
幸，陈肇封他们银子他们都不愿意接，陈家自己本来就是陈家，跟着少爷干
活那是天经地义。
因此从三大要素的角度来看，米粉产业的成本几乎可以说是没有的，最多最
多要算一个杭州府内的米粉店铺的问题，但是陈肇当然不担心这一点，王世贞是
杭州府实实在在的掌权，不说能用一个低廉到夸张的价格拿到门店，起码能用
一个不吃亏，不用多花溢价的方式拿到门店，在杭州府，这样一个门店同样是很
便宜的。
工坊有了，工有了，销售店铺也不用担心，五倍的利润额就摆在陈肇面前
，一天就算只赚五两银子，一个月就是一百五十两，一年下来一千八百两，陈肇
这样一个地主家庭一年的盈余也就是这
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