【美母的信念】（71-74）

考教自己的智商有没进步。

小马简单总结其中苟且，汇成三句话：老爸无耻之尤，干爹颇为狡诈，母亲

顺水推舟。

不错。在为处世方面，妈妈其实是很缺乏智慧，远远不如你的干爹。妈

妈看得出，他心里有很强的意愿培养你，所以有不懂的地方你可以多去请教，相

信他能教你的东西，一定比妈妈更多、更好。

回味着母亲昨晚这句话，小马不由托起了下巴。

作为一名趋成熟的孩子，他还是觉得，大的世界，好复杂。

啥事都要绕着圈子来，连母亲这样耿直心肠的都开始教育自己一面要真诚，

一面要圆滑。

或许世道从来都是如此吧。

……

沸水煮过二十分钟，小马拿出一根筷子，进锅里的五花，看看是否已经

煮透。

眼见筷子没入晶莹的皮，他顺势关掉炉火，提起筷子，将五花挑离水面，

轻轻晃掉水珠，横挪放进一旁备好的凉水盆里。

隔个小几分钟，待五花放凉，他捞到案板上切成两份，一份放进空碗，用

保鲜膜包好，存入保鲜柜；一份切成5mm左右的片，然后依次抹上由酱油、冰糖

和少许甜面酱调和的料汁，均匀码放在此前铺好姜丝的陶碗底部。

这份扣，他采用的是小何姐姐教授的川渝家常做法，搭配的腌菜是超市买

的宜宾芽菜，菜叶细，咸香解腻，因此不需要做过多调味。秘诀是晚上梯笼

先蒸上一遍，第二上餐桌前再蒸一遍，这样会出片内的油脂，且更加入味，

入即化，软糯且不油腻。

前后又花了十几分钟往梯锅上蒸上扣，收拾完厨房，小马洗了个手，给自

己泡了杯热牛，闲庭信步走向母亲卧房门。

那间主卧，以前是秀华睡房，现在成了专门的工作间，睡觉每晚是和小马一

起睡在小房间里。

经过最近两周的磨合，秀华身上那股与生俱来执拗劲收敛了不少，加之今天

从早到晚，除了吃饭如厕，她大部分时间都坐在桌前奋笔疾书，本就不占理，想

来此刻只消小马扣扣房门，她便会放下手钢笔，走到他身前双膝跪地，含住软

吊，任他索求。