第10章 野味

的惯，他的职责就是改天换地，虽然前世只是改变的他能管到的那一小片地方，还有诸多掣肘，但做事却给他一种充实感。到了这个世界，天地更加广大，要做的事更加多，也再没有说三道四，他竟然有一种幸福突然降临的喜悦。

到了田庄，太阳已经西斜，暑气褪去，让舒服许多。

几个庄客正在门前闲坐，见徐平回来，嘻嘻哈哈地上来帮着搬酒。

孙七郎一溜小跑回了住处，不一会左手提了一只野右手提了一只野鸭出来给徐平：“昨天承蒙官好意，今天送官一对野味，聊表心意。”

徐平笑着接了，谢过孙七郎。要说地广稀也有好处，一年四季不愁没有野味吃，他前世还没吃过正儿八经的野味呢。有时候下到农村，村里哪块地有只野兔全村都知道，一帮天天围着下网，哪像现在。

众把酒搬进院里，刘小乙赶着牛车回镇上，徐平安排了蒸酒。

把酸了的酒倒进锅里代替水，昨天剩下的酒糟依然放进甑里，蒸出来的就是高度白酒。不过酒糟多次使用就没什么香味了，生产出来的实质是前世的低价劣质白酒。徐平已经告诉老爹不要单独卖，掺进淡酒里提味用。

徐平不想自己院里太，让另找了一大锅在院里蒸。看看天黑，取了野野鸭回到自己住处与秀秀开小灶。

秀秀在灶前忙活，徐平搬了个凳子坐在一边出着主意，看了一会，眉不由皱了起来。

秀秀太小了，站在那里比锅高不了多少，刷锅还要踩着凳子。

不由问秀秀：“这里附近有卖煤——哦不，石碳的吗？”

秀秀抱着柴答道：“石碳啊，我们附近倒是没有，听说东京城里家用得多，或许中牟县城里有吧。”

徐平点点，没再说什么。

如果有煤，弄碎了做成煤球，再做个煤球炉，给秀秀炒菜用，就不用这么辛苦对付这大锅了。要开小灶，就要把家伙什弄好，明天让徐昌买去。

秀秀把收拾好的野放进锅里煮着，提着那只野鸭问徐平：“官，这只鸭子怎么做？难道放进去一起煮？”

徐平想了想说：“那可不行，煮出来会是什么味道？鸭子还是烤了好吃吧？不过也说不好，你先放起来，等我们吃完了你再煮成一锅老鸭汤算了。”

烤鸭味道是不错，可前世用的是专门养出来的肥鸭，野鸭身上估计没几两脂肪，可说不好会烤成什么样子。可惜自己不会做板鸭，要不然弄个盐水