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化掉而里面的鱼还是半生。
宋池颠了颠手中几乎细如发丝的面条,顿时白色的粉末弥散在空气中。
一旁的鱼早些就被他腌了起来,放入了葱姜蒜末去除了腥味加了些生抽胡椒提升味道。
宋池也是通过自己平常的经验进行腌制,不知从哪找来的刀,两把发着寒光的菜刀在被腌过的鱼上痛下杀手。
有节奏的剁鱼,很快与鱼就跟泥差不多了。
刚才的面条被宋池用擀面杖压扁成了长方形的条状。
小心的将鱼放入其中,在一个个搓成细长的面条,在搓面条如此费时间的工程上,宋池将刚刚剔除的鱼的主骨放入清水之中。
而此时似乎有已经做完了面,观众席中不少开始应援鼓掌。
宋池抬眼一看,“裘云......”不出所料,宋池早就猜到第一个的上前的一定是他,第一场比赛若不是他的油条已经是完成品,那裘云一定是第一个端菜的。
“我看看第一位的完成者是谁呢!他是来自厨艺世家的裘云!裘氏一族在塔初期就传承裘氏的味道,在东方的美食街则有一座‘裘仙楼’便是裘家所开,现在整个塔裘氏拥有自己庞大的连锁企业,可谓是一代厨传千古啊!”心暖的解说十分到位,这样宋池也知道了裘云的来历与背景。
让宋池没想到的是裘云没想到也是富贵之身啊难怪有着一股子傲气。
裘云这道面肯定会通过复赛进入决赛,这意味着进入决赛的位置就少了一个。
裘云这么快上菜无非是让剩下的玩家上一紧加快了速度。
“裘云是吧,第一个就做好了,勇气可嘉。
”评委依旧是初赛的那三,陈老爷子看着裘云又看看面前这碗面,很平常的牛面。
三不动声色的分了面与汁水,牛面上自然不能少了牛,块状的牛烧的鲜亮让十指大动。
宋池因为离评委席不远,所以能看见裘云的菜式。
而评委们的话也因为有传音符听得一清二楚。
因为在评价裘云的面,所以整个塔城十分寂静,在场的所有都紧张的等待着三位评委的评价。
陈老爷子先行吃了面,面间的汤汁瞬间将面条包裹将面所产出的淡味给掩盖,反而观之这面汤十分浓烈,牛厚实的味道与牛香都能一一吃到,还有那后之后觉的辣意让十
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